perjantai 23. joulukuuta 2011

Hyvää Joulua!

Joulun alla maistuu piparit, joten tässä helppo resepti niitten tekoon!

2 isoa kupillista liotettuja taateleita
250g cashewpähkinöitä
joulumausteita

Blendaa pähkinät jauheeksi ja kaada johonki astiaan. Blendaa liotetut taatelit niin tasaseks tahnaks ku ne menee, lisää mausteet ja taatelisörsseli cashewjauhoon ja sekoita, Voila! Ja on helppoo ja herkullista! Laita taikinaklöntti jääkaappii jähmettymää hetkeks enne kaulitsemista. Koita saada ees vähä säästettyä herkkua kuivausvaiheesee. Oma taikina on just jääkaapissa jähmettymässä, annan varmaa kuivua yön yli 50 asteessa uunin luukku auki.

Pakuritee glögimausteilla toimii myös erittäin hyvi tähä aikaa vuodesta, oon lisänny sekaa vielä ite tekemääni pakuritinktuuraa. Tuntuu ja maistuu hyvältä!



 Rauhaa ja siunattua joulua! Unohtakaa kaupallisuus, unohtakaa kiire, unohtakaa ressi.

torstai 15. joulukuuta 2011

Huippu meininki!

Mehujen ja superfoodien toimivuudesta hyvänä esimerkkinä miun kaveri jolla oli kova keuhkokuume. Tautiinha kuuluu et on iha lopussa, keuhkot täynnä limaa jne. No, vein sille eile punajuuri, porkkana, inkivääri, sitruuna, valkosipuli, parsakaali mehua ja kaakaosmoothien jossa oli kaakaota, kookosöljyä, ashwagandhaa, siitepölyä, chiasiemeniä, cashewpähkinöitä, lesitiiniä ja macaa. Lisäks mausteita. Vein myös D-vitamiinia (2500IU), Health forcen Greener Grasses purkin ja kookosvettä!

Tänää äske kävin viemässä vielä suht samanlaisen, vähä pärähtävämmän kaakaon ja sain kuulla ettei se enää oo ottanu ees särkylääkkeitä, mikä tais olla tosi iso muutos parempaa! Ihanaa ku saa jakaa sitä hyvää mitä itellä on ja olla siunaukseks muille!

Harmi vaa ku en päässy kokeilemaa tekemääni pakurikääpä tinktuuraa, koska kyseine kaveri käyttää antibioottei. Ehkä neki voi kohta heittää menemää! Ite luulen et ne on täysin turhia, koska sairaus ku sairaus talttuu mehupaastolla ja oikeilla lisäravinteilla!   Helposti vois luulla että kipeenä ollessaa ku heikottaa ja tuntuu pahalta ni pitäis syyä. Tää on iso virhearvio! Sairaan ruokahaluttomuus on vaa kehon tapa viestiä että: ÄLÄ RUOKI MINUA NYT, keholle jää enemmä voimia taltuttaa sairaus kun sinne ei tungeta myrkkymaitoja, leipää, lihaa, leipiä yms jotka kuormittaa elimistöä ja lisää esim limaneritystä. Tärkeetä on tukee kaikin mahollisin tavoin parantumista. Mehut on paras tapa tähä!

 Nii ja vielä lisäks, jos oot kuumeessa ni älä ota särkylääkkeitä jotka laskee sen. Kuume on elimistössä tappaakseen bakteerit ja on täten hyvä asia!

keskiviikko 14. joulukuuta 2011

Mehupaasto

 Sairauksien ja vanhenemisen tärkeimmät syyt liittyy biokemialliseen "tukehtumiseen", systemaattiseen häiriöön, joka häiritsee kaikkia normaalin soluaineenvaihdunnan ja solujen uusiutumisen tapahtumia. Kuuluisa kanadalainen "stressitohtori" Hans Selye on sanonut: Elämä, se biologinen ketju, joka pitää kaikki osamme yhdessä, on vain yhtä vahva kuin sen heikoin elävä lenkki", solu. Olet yhtä terve ja nuori kuin pienimmät lenkkisi, solusi ovat. Sairaus ja vanheneminen alkavat silloin kun solun uusiutumis- ja jälleenrakennusprosessit hidastuvat. Hidastuminen taas johtuu kudoksiin kasaantuneista kuona-aineista, jotka häiritsevät solujen ravinnon- ja hapensaantia.

 Jokaisenen kehon solu on täydellinen, elävä yksikkö, jolla on oma aineenvaihduntansa. Se tarvitsee jatkuvasti happea ja riittävän määrän ravintoa kaikkien tunnettujen ravintoaineiden muodossa, siis valkuaista, kivennäisaineita, rasvahappoja, hivenaineita jne. Kun ravitsemukselliset puutokset, veltto aineenvaihdunta, istuva elämäntyyli, raittiin ilman ja veden puute, ylensyöminen ja siitä seuraava aineenvaihdunnan ja ravinnon imeytymisen heikentyminen estävät soluja saamasta tarvitsemaansa ravintoa, prosessi hidastuu ja elimistö alkaa vanheta. Sen taudinvastustuskyky heikkenee ja erilaisia sairauksia alkaa ilmaantua. Tämä voi tapahtua missä iässä tahansa.

 Vain noin puolet ihmiskehon soluista on samanaikaisesti kehityksensä ja toimintatehonsa huipulla. Yksi neljäsosa on tavallisesti kasvuvaiheessa ja toinen neljännes tekee kuolemaa ja korvautuu uusilla soluilla. On erittäin tärkeää, että kuolleet ja kuolevat solut hajoavat ja poistuvat elimistöstä mahdollisimman tehokkaasti. Kuolleitten solujen nopea ja tehokas poistaminen kiihdyttää uusien solujen muodostumista ja kasvua.

 Tässä vaiheessa mehupaasto tulee kuvaan kaikkein tehoikkaimpana terveyden säilyttämis- ja elimistön nuorentamiskeinona. Mehupaaston aikana kuolleiden ja kuolevien solujen poistamisprosessi nopeutuu ja solujen uusrakennus tehostuu ja kiihtyy. Samanaikaisesti solujen ravinnonsaantia ehkäisevät myrkylliset kuona-aineet poistetaan tehokkaasti ja solujen aineenvaihdunta ja hapensaanti normalisoituvat.

Vedestä

Juo puhasta vettä! Vältä hanavettä!

Puhtaan, saastumattoman, luonnollisen lähde-, joki-, tai kaivoveden juominen muodostaa tärkeän osan optimaalisen terveyden dieettiä!

 Vältä pitkäaikaista tislatun veden juomista jos vain voit! Tislattu vesi ei sisällä mitään kivennäisaineita, ja sen pitkäaikainen käyttö voi huuhtoa pois myös elimistön omat mineraalivarannot ja johtaa vakaviin kivennäisaineiden puutostiloihin ja sellaisiin sairauksiin kuin osteoporoosiin, diabetekseen, hammasten reikiintymiseen ja sydäntautiin. Maailmanlaajuisissa tutkimuksissa on osoitettu, että edellä mainittuja sairauksia tavataan harvemmin seuduilla, joilla ihmiset juovat luonnostaan "kovaa" eli runsaasti kivennäisaineita sisältävää vettä. Juomavedessä luonnostaan esiintyvät kivennäisaineet ovat muodostaneet oleellisen osan ihmisen kivennäisravintoa yhtä kauan kuin ihminen on tätä planeettaa asuttanut.

 Toisin kuin eräät "asiantuntijat" väittävät, luonnonvesien sisältämät epäorgaaniset mineraalit imeytyvät tehokkaasti ihmisen elimistöön ja tulevat hyvin käytetyiksi. Ne eivät aiheuta valtimoiden kovettumista, munuaiskiviä tai muita oletettuja sairauksia. Päinvastoin! Me tarvitsemme sekä epäorgaanisia että orgaanisia kivennäisaineita ollaksemme täysin terveitä. Hunzat, maailman terveimmäksi väitetty kansa, joilla ei ole milloinkaan esiintynyt valtimoiden kovettumista, munuaiskiviä, reikiä hampaissa, nivelreumaa, luiden huokoistumista eikä sydäntautia, ovat 2000 vuoden ajan juoneet vettä, joka sisältää niin runsaasti kalkkia ja muita epäorgaanisia kivennäisaineita, että se näyttää samealta. Tää on kenties parempi todiste ku mikää kvasitieteellinen järkeily.

maanantai 12. joulukuuta 2011

torstai 8. joulukuuta 2011

Pitsaa!


En tiiä mite kertoisin kui hyvää tää oli!! 

Pizzapohja:
1-2dl Pellavan siemeniä
2dl Chian siemeniä
Reilu kourallinen tuoretta persiljaa
4 Valkosipulinkynttä
2 rkl tai reilummin oreganoa
n.1 rkl Suolaa, ite laitoin Celtic sea salttia
1-2 rkl Currytandoria

Laintoin 1dl Chiasiemeniä sellasenaa ja 1dl liotettuna. "Hyytelö" toimi hyvi taikinan sitojana. Blendasin kaikki sekasi, välillä täyty painella ja möyhiä taikinaklönttiä ku miun blenderi on nii pilipali. Mut onnistuha se! Tältä se näytti sit ku olin painellu sen muotoonsa:



Tuo oli miulla uunissa luukku raollaa 50 asteessa yön yli. Aamulla laitoin päälle tomaatti, valkosipuli, basilika marinoitua tofua, annoin olla n 6 tuntii viel kuivumassa. Lisäsin vielä lopuks päälle lisää tofua ja herkkusieniä ja annoin olla puolisen tuntia. Sitte tein kastikkeeks pestoa.

Tofumarinaadi:

1 Tomaatti
1-2 Kourallista basilikaa
3 Valkosipulinkynttä
1 Paketti luomutofua
Voitele reilusti kunnon öljyllä

Pilko mahd pieneks ainekset, tofut voi jättää toki isommiks paloiks. Lisää vielä sekaa kunnon suolaa ja oreganoa yms mausteita! Annoin olla yön yli jääkaapissa marinoitumassa.

Pesto:

1 Ruukkubasilika
(älä heitä ruukkua menemää vaa koita ihmeessä saada uus satsi kasvamaa)
1 Tomaatti
Voitele reilusti öljyllä
Heitä vähä suolaa päälle

Blendaa!
Huh, hyvää!

keskiviikko 7. joulukuuta 2011

Taas herkutellaa!

Välistä löytyy punasipulia, herkkusieniä, avokadoa, tomaattia, rucolaa, alfa alfan ituja ja kastiketta

tiistai 6. joulukuuta 2011

Purilaine

Mietin taas kerra, että mite voisin hyödyntää aamusen mehustuksen tuottamat kuidut. Päädyin tekemää purilaista. Mitää virallista ohjetta en omista vaa sovelsin iha omasta päästä! Kokeilemine on nii hauskaa! "Leivät" jäi kyl vähä mauttomaks mut hyvä dippi pelasti paljo! Oon viimepäivinä ollu iha liekeissä erilaisten ruokien teosta, nyt jää smuuthiet vähemmälle jatkossa!

Herkkua!

Kannet ja Pihvi oli suht samasta aineksesta eli porkkanasta ja parsakaalista mitä mehustin aamulla.. Ens kerralla teen iha vaa siemenistä ja jostai muusta noi kannet, en myöskää nyt jaksanu venata että ne ois kunnolla kuivunu. Avokadoista sai mainiot "ranskalaiset". Hahaa! Inspiroikoon tämä teitä!


Herkku salaatti-pulla lautane! Oi että! Ja vielä riittää pullia monee ateriaa! Kuivatin niitä vielä yön lisää uunissa ja nyt niistä tuli rapeita ja maku parani tosi rutkasti! Toi on päällystetty cashew-tomaatti kastikkeella!

sunnuntai 4. joulukuuta 2011

Pasta & Dippi


Pasta:
1 kesäkurpitsa
½ sitruunan mehu
laatusuolaa

Vuole kesäkurpitsa kuorimaveitsellä nauhapastaksi. Purista sitruunan mehut päälle ja lisää maun mukaan suolaa. Sekoita ja anna muhia hetken.

Kastike:
2dl Chia siemeniä
1dl Pellavansiemeniä
1 tomaatti
5 valkosipulinkynttä
Chiliä maun mukaan
Cayennepippuria maun mukaan
Laatusuolaa

Blendaa kaikki ingredientit mössöks. Sovella ihmeessä kastiketta ja tee siitä ittes näköne!

Dippi:
2dl cashewpähkinöitä
3 taatelia
1 tomaatti
½ paprika
hampunsiemeniä
tuoretta basilikaa

Blendaa

Sekota kaikki keskenään ja heitä vielä sekaan paprikanpaloja! Laita hetkeks kuivuriin tai uuniin vetäytymään ja ottamaan vähä lämpöö! Herkuttele! Dipin kanssa menee esim porkkana ja kurkku loistavasti!

 HERKKUA!



Porkkanalaatikko


8 Porkkanaa
2 Palsternakkaa
2dl Cashew pähkinöitä
1dl Pellavansiemeniä
2cm inkivääriä
2-4 tl Currya (käytin tandooria)
1-3tl Mustapippuria

Laitoin kaikki ainekset mehustimesta läpi. Sekotin nesteet ja kuidun taas uuestaa ja möyhensin mausteet sekaa. Pidin reilu puol tuntia vielä uunissa 50 asteessa luukku auki että ruoka lämpis ja vähä vetäyty. Oli uskomattoman herkullista! Tätä teen ehottomasti Jouluna! Reilusti! Pitää kokeilla myös muista jouluruuista raakaversioita!